Question

Sariel

求15題的解🙏

(D)4:8:15
金美味糕餅店推出三種人氣小餅乾試賣,並提供民眾報名自己動手做,糕餅師傅依照下
圖準備三種餅乾的基本材料,試回答下列問題:
杏仁小西餅
花生酥餅
奶油 120克
糖粉 80克
雞蛋
1個 奶油 100克
低筋麵粉 300克 糖粉60克
(B) 2:3:1
(C) 2:1:3
(D) 3:2:1
雞蛋 1個 奶油 180克
低筋麵粉 150克糖粉 120克
*以上用量皆為製作出60個餅乾的基本用量。
三色口味餅
14. 若要烘製出杏仁小西餅 25 個和三色口味餅 30個時,至少需準備奶油a克,低筋
A
P10 麵粉6克,則a+b=?
範例
12 (A) 528
(B) 478
(C) 420
(D) 395
15 若活動結束後,師傅清點庫存後列出剩餘食材清單如右
P101
範例
圖所示,並將剩餘材料烘焙出以上三種餅乾共300份,
12 則杏仁小西餅、花生酥餅、三色口味餅的數量比例可能
為下列何者?
(A) 1:2:3
60
150
180
50X30=108
350
36x30:210
雞蛋
1個
低筋麵粉 350克
150+2107604108
O 0000 。 O 0
剩餘食材清單
1.奶油:1000克
2.糖粉:500克
3.雞蛋:10個
4.低筋麵粉:1500克

Answer 1

✨ 最佳解答 ✨

昱

觀察一下，可以發現做相同50個時，花生酥餅所需要的每種成分量都是最少的。
因此，可以選這個比例高的選項。
故選B。
不放心的話可以驗算看看。