とうふ
⑥6 Sさんは、豆腐と牛ひき肉を混ぜて豆腐ハンバーグを作ることにした。表1,表2は,Sさんが,
豆腐40gあたりと牛ひき肉100gあたりの栄養成分を調べ, まとめたものである。
表 1
表2
豆腐の栄養成分
エネルギー
たんぱく質
脂質
炭水化物
( 40gあたり)
24kcal
)
*{{
It
2.6g
1.4g
0.8g
牛ひき肉の栄養成分
エネルギー
たんぱく質
脂質
炭水化物
次の(1),(2) に答えなさい。
(1)表1をもとに, 豆腐 100gあたりの脂質の重さを求めなさい。 (3.5g)
(2)表1、表2をもとに,豆腐と牛ひき肉を重さの合計が120g で,エネルギーの総和が150kcal
となるように用意する。 用意する豆腐の重さをxg, 牛ひき肉の重さをyとして連立方程式をつ
くり豆腐、牛ひき肉の重さをそれぞれ求めなさい。
( 100gあたり)
210kcal
19.2g
15.2g
0.5g
豆腐の重さ ( g) 牛ひき肉の重さ(
g)
