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請問三題
13.‘’難成得上是美麗‘’為何是畫龍點睛
16.夜晚睡到枕上是什麼東西
18.星光燦爛為何錯
這個道理 即使兩單止在父鋒,戰鼓隆隆,前進則死於敵人手裡,後退則受軍法處死的案要時刻,
一歇其實也是個辦法。
5作料 須知
袁枚
廚者之作料,如婦人之衣服首飾也。雖有大姿Q,雖善塗抹,而蔽衣藍
縷,西子•亦難以為容。善烹調者,醬用伏醬,先嘗甘否;油用香油,須
審生熟;酒用酒釀,應去糟粕;醋用米醋,須求清洌。且醬有清濃之分,
油有葷素之別,酒有酸甜之異,醋有陳新之殊,不可絲毫錯誤。其他蔥
椒、薑、桂、糖、鹽,雖用之不多,而俱宜選擇上品。蘇州店賣秋油,有
J
則
112. 根據本文,作者將作料比喻成什麼?
(A)廚師
(B)西施
D
O
POLYMER
BASER
上、中、下三等。鎮江醋顏色雖佳,味不甚酸,失之本旨奖,以黃浦請為
第一 浦口醋次之。
[注釋]
作料:食物的調味材料。如腫、間、醬油等。作,音ㄗㄨㄛˇ。
大姿:出眾的容貌。
藍縷:破爛的衣服。
西子:春秋 越國美女西施。
糟粕:酒糟、米糖或豆糟等渣滓。粗,音ㄆㄛ。
●殊:不同的、互異的。
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■■■
第四楼 文具放文 227
(C)化妝品
(D)衣服首飾
)13.作者以「雖有大姿,雖善塗抹,而蔽衣藍縷,西子亦難以為容」來比喻烹
飪的何種道理?
(A)準備再好的材料或美味的調味料,若是沒有優秀的廚藝,也難成佳肴
(B)所有的食材包括調味料或辛香料,都要精選極品,才能做出天下美味
(C)只要用心料理,也能將簡單的食材化腐朽為神奇,做出令人驚嘆的美味
\D雖然食材品質極佳,也有好的料理方式,但作料具有畫龍點睛的重要性
14. 關於本文內容,下列說明何者錯誤?
(雖有大姿,雖善塗抹,而蔽衣藍縷」以天生麗質的美女善於化妝,但
穿著卻非常破爛為喻
(B) / 油用香油,須審生熟」是指不僅要選擇品質好的材料,還必須挑選正
確合宜的品類進行烹調
(C)「醬有清濃之分,油有葷素之別,酒有酸甜之異,醋有陳新之殊」指材
料有優劣差別務必慎選
(D)作者認為同樣的材料也有優劣差別,例如:浦口醋的品質優於鎮江醋,
而板浦醋是烹調的首選
文意家文遇
語譯
作料對於烹飪來說,就像是婦女的衣服和首飾。雖然有出眾的容貌,且擅長化妝,但是穿著破爛
的衣服,即使是西施也難稱得上美麗。善於烹調的人,醬選用豆醬,必須先嘗嘗看是否甘甜;油選用
香油,必須判斷是生油還是熟油,酒選用酒釀,應該除去渣滓;醋選用米釀造的醋,必須要求清澈。
況且醬還有清和濃的分別,油有分葷素,酒有酸和甜的差異,酷有新釀和陳年的差別,不可以有絲
毫的錯誤。其他的調味料像是蔥、椒、薑、桂、糖、鹽等,雖然用量不多,但最好全部都選用上等
貨。蘇州的店有賣秋油,分成上、中、下三種等級。鎮江醋雖然顏色好看,但味道不夠酸,失去用醋
的原意。而板浦醋是第一等,浦口醋為第二等。
文言散文選 |
228
(
羅文俊
岳麓有成
把冪、循舊路線,然橘聲朗然可聽,林間白潮,忽隱忽現,時值朔日,
南無新片可觀,因想三五之,據崗長嘯、松聲響應,清景又當倍增,歸
手、宿價房、萬壑松濤、翻然到拉、凱王子曰:「昔遊北岳時,同人五六
葉、今八九年間,數如星,或仕或處、或且志於富貴,視故人如敝屣,今
吾與子數年之後、車翌之情、又安可保邪?」王子謂是安足道,請聽梵唄
(遊岳麓記)
皆如夢幻·富貴乎何有?功名乎何有?即茲遊亦何有哉?
6
BAIS.
(
五2:農曆十五日的晚上。
北區:指五量中的北燈恆山。
Diz
「萬壑松濤,翻然到枕」一句,是在形容何種情形?
(A)夜晚風吹松林,聲音使人銀轉難眠
(B)夜晚睡在枕上,聽風吹松林的聲音
C深夜落石山崩的聲音傳到耳邊,令人驚駭
(D)深夜的松林中有人聲傳來,令人難以入睡
16. 由文中作者對王子說的話,可看出他感嘆什麼?
(A)光陰飛逝,年華老去
(C時光流轉·人事已非
(B)做舊絕交,知音難覓
(D)雜事纏身,難有閒適
17.王子對作者的回答,其含義為何?
(A)朋友本就來來去去,不必掛心
(B)堅貞的友誼歷久彌新,不必擔憂
(C)世上的存在皆無意義,為一事而感傷,那誰又為自己而憂嘆呢
(D)人生追逐的一切皆如夢幻,都將消失,應拋開執著,隨性自然
傍晚時分,沿著原路回去。鷓鴣鳥的叫聲清楚可聽,樹林間的白鵰鳥,忽隱忽現。今天正好是農
曆初 還沒有新月可以觀賞,因此想到十五日月圓的晚上,站在高崗上放聲長嘯,松濤之聲也回應
著·清麗的美景應當倍增。回到寺廟裡,住宿僧房。整個山谷松濤傳響,全傳到我枕邊。我跟王子
說:「從前遊覽北嶽恆山時,同行之人有五、六位,到現在已八、九年了,他們就像星辰般四散各
地,有的人做官,有的人隱居,有的人則立志追求富貴,把老朋友視作破鞋般,一點也不重視。現在
我和你幾年之後,深篤的友情又怎能永久長存呢?」王子說這件事有什麼值得說的,暫且聽聽那佛音
梵唄,就像夢幻一樣,富貴有什麼用呢?功名又有什麼用呢?這次的遊覽又有什麼意義呢?
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称:
中國的遊記文學在南北朝時期出現,但還藝作品只算是純棉的遊記,粗線條的結:
缺乏細緻的描寫,如吳均的與宋元思書;或者雖然細膩描繪景物,但只是軍繞X
景,而無個人感情,如北魏酈道元的水經注。到了唐代,出現具有個性特徵,張牌在
然景物的山水遊記。柳宗元的永州八記濕山水遊記的散文體載存入一個新所役,他寫:
的每篇遊記都具有鮮明的個性。而宋代的文學家則把山水加注更多哲理,到了明代,
由於山水小品興盛,山水遊記的作品大量產生,但這時期的山水游記,多是作我個人
審美觀或生活情趣的表现,較少有哲思成作者本身懷才不遇,黃國要同的感受。
7 冷泉亭
春之日,吾愛其草薰薰·木欣欣,可以事和紐納粹·楊人血氣、夏之
夜,吾愛其泉渟渟,風泠泠,可以煩析,起人心情。山樹為蓋,岩
石為屏,雲從揀生,水與階平、坐而玩之者,可濯足於床下;臥而行之者·
可垂釣於枕上。
(白居易全集 冷泉亭記)
●其:指冷泉亭。
◎導和:引導人們心情平和。
●納粹:吸納天地精粹的養分。
●渟渟:水流停止不動。
獨:音ㄐㄩㄢ,免除。
③析醒:醒酒、解醉。醒,音ㄔㄥ,飲酒後身體不舒服,或酒後神智不满的樣子。
)18.下列敘述,何者屬於文中所描述的夏夜情景?
3
(A)草木香氣濃烈,泉水清涼香醇
(C)微風輕輕吹拂,泉水凝定清澈
D
229
(B)泉水潺潺湧出,夜空星光燦爛
(D)亭旁樹蔭濃蔽,山風薦然欲醉
219.關於本文的特色.下列敘述何者正確?
(A)以譬喻修辭表現豐富想像力
(C)使用轉化修辭展現靈動氣息
B重點在描述遊客在此的活動
(D)多使用相似句型與類疊詞彙
在春天的日子,我喜歡這裡草木的香氣濃烈與生氣勃勃,可以引導人們心情平和,吸納天地精粹
養分,使人血氣通暢。在夏日的夜裡,我喜愛這裡平靜的泉水,清涼的微風,能夠消除煩憂,使頭腦
清醒,振奮人的心情。山樹是它的屋頂,岩石是它的屏障,雪從手中生,水與臺階平。坐在亭中黄
玩,可以在座位下濯足;躺臥在亭中賞玩,可以在杭旁垂釣。
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