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是的,脂肪和膽汁乳化形成的乳化液可以刺激十二指腸分泌腸抑胃素。腸抑胃素是十二指腸細胞響應小腸中脂肪的存在而釋放的一種激素。它的主要功能是抑制胃(胃)的運動和分泌,從而減緩胃的排空,並使小腸更有效地消化和吸收營養。
當脂肪進入十二指腸時,膽汁從膽囊中釋放出來並乳化脂肪,將其分解成更小的液滴。乳化過程增加了脂肪的表面積,從而允許被稱為脂肪酶的消化酶更有效地消化。當乳劑到達十二指腸時,它會刺激十二指腸粘膜細胞釋放腸抑胃素。然後腸抑胃素作用於胃以減少胃的運動和分泌,幫助調節胃將其內容物排空到小腸的速度。
綜上所述,脂肪和膽汁在十二指腸內乳化形成的乳劑,確實可以刺激腸胃泌素的分泌,起到調節消化過程的作用。
腸抑胃素(英語:Enterogastrone)是指小腸上部(十二指腸)黏膜分泌到消化道上游的激素。在進食「脂肪」後,小腸黏膜可以釋放腸抑胃素,抑制胃液的分泌和食糜的運動。
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