Question

Cocoa

求解

如
019 唾液中的甲物質可催化澱粉的分解,胃液中的乙物
質則可催化蛋白質的分解,若推測甲、乙兩物質本
身的主要成分,下列敘述何者最合理?
(A)甲、乙成分皆為澱粉
(B)甲、乙成分皆為蛋白質
(C)甲成分為澱粉,乙成分為蛋白質
(D)甲成分為葡萄糖,乙成分為胺基酸
20. 食物的各種營養素中,下列何者的分子量最大,屬
队取人物2
D20

Answer 1

✨ 最佳解答 ✨

FuTony

當然甲、乙都是蛋白質啊
不論是催化澱粉，還是蛋白質，在人體內用的都是酶（又稱酵素），酶絕大部分都是由蛋白質所組成。

在胃裡分解蛋白質的叫「胃蛋白酶」，在口腔裏分解澱粉的是「唾液澱粉酶」