解答

まず関係代名詞は代名する名詞が人の場合はwho(that)で、それ以外の動物やものはthat(which)を使います。
それを踏まえて問題をそれぞれ見ていくと、1)は students を代名したいので1 or 2, 2)は a book なので1 or 2, 3)は a person なので3 or 4に絞ることができます。
その次に代名する名詞が複数形なのか単数形なのかを見ます。
そうすると1)は student"s"なので複数、よってwereの2, 2)は "a" book なので単数、よってisの1, 3)は "a" person なので単数、よってhasの1となります!
~回答~
1) 2
2) 1
3) 1

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