(D) 20%的糖水濃度
二
(ppm)
(b)9)萊克多巴胺(瘦肉精的一種)對豬肉及其他可食用部位的規定,各國皆不大相
同,表(三)是莱克多巴胺含量的國際規定表。根據美國對豬肉的肌肉部位規定,
萊克多巴胺檢出不能超過0.05 ppm,代表意義是每公斤的猪肉中,不能超過多少
毫克的萊克多巴胺?
llag
Zooo000
X : 0.05
表(三)
日本
菲律賓
歐盟
CODEX | 馬來西亞 韓國 印尼 美國
種類」部位
俄羅斯
(ppb) 越南 (ppm) 香港
中國大陸
(ppm)
肌肉 10
0.01 0.01 0.01
0.05
肝 40
0.04 0.04 0.04 0.15
豬
賢 90
0.09 0.09 0.09
脂肪 10
0.01
0.01
0.01
註:聯合國國際食品法典委員會,簡稱 CODEX eppb 表示十億分之一)
(A) 0.5
(B) 0.05
(C) 5
0.05ppm
Ikg
攻
(ppm)
(D) 50
新綱X素養題搶鮮試
7
ppm的另一個單位表示是毫克/公斤