山口 31年度
Sさんは,豆腐と牛ひき肉を混ぜて豆腐ハンバーグを作ることにした。表1,寿り
は, Sさんが、豆腐40gあたりと牛ひき肉100gあたりの栄養成分を調べ,まとめた
ものである。
3
因全 -+
(P+の)-0)
表1
表2
牛ひき肉の栄養成分
(100gあたり)
豆腐の栄養成分
(40gあたり)
エネルギー
24 kcal
エネルギー
210 kcal
人||
たんぱく質
たんぱく質)
19.2g
2.6g
T
15.2g
脂質
1.4g
脂質
炭水化物
0.8g
炭水化物
0.5g
次の(1),(2)に答えなさい。
(1)/表1をもとに,豆腐100gあたりの脂質の重さを求めなさい。
豆腐14あたりの脂質→ 1.4-4030.035(4)
豆腐00gだと→0.035x100= 3.5(9)
)貴内001年十五()
も大
(2) 表1,表2をもとに, 豆腐と牛ひき肉を,重さの合計が120gで,エネルギーの総和
が150kcal となるように用意する。用意する豆腐の重さをrg, 牛ひき肉の重さをyg
として連立方程式をつくり, 豆腐, 牛ひき肉の重さをそれぞれ求めなさい。
ありがとうございます!!