第2單元養分和能量 39
G評量題)
素養評量題
維生素
( )1. 右表為四種人
人工食品
內容物
總質量
工食品的內容
甲 蔗糖2.5 公克+纖維素2.5 公克
| 5公克
物及總質量。
Z Z 蔗糖4.5公克+礦物質 0.5 公克
5公克
若攝食等量的 内 纖維素4.5 公克+礦物質 0.5 公克
5公克
此四種食品, 丁 J 纖維素3公克+蔗糖1.5 公克+礦物質 0.5 公克5公克
則依據表中資料判斷,下列可提供人類的能量由多至少依序為何?
(A)甲>乙>丙>丁(B)乙>甲>丁>內
(C) 丙>乙>甲>丁 (D)丁>甲>丙>乙
水。
-0%
(D)2. 下列同
重量的食物中,何種能提供人體最多能量?
(A)絲瓜蛤蜊湯 (B) 涼拌青木瓜
【高雄鳳甲)
謝謝