Question

我要上第一志願🤩

想請問這兩題🙏

水
黃褐色
CD)(2)接著,取以下三種食物磨成泥,
加入
碘液
食物
加入 隔水
本氏液」加熱後
分別加入碘液、本氏液,結果如附表:根據附表,
以下推論何者不全然正確?
(A)香蕉泥可能含有一點澱粉
(B)蘋果和香蕉可能含有果糖、麥芽糖或葡萄糖
(C)全麥吐司含有澱粉,但沒有任何糖
(D)蘋果泥不含澱粉
藍色
綠
黃褐/
香蕉泥
一點黑
蘋果泥 黃褐色
全麥吐司」藍黑色
藍色
黃綠
藍色
藍

2 D
B
不加糖檸檬汁
(C)
檢測所使用的試劑為亞甲藍液(D)檢測的過程不須加熱
03. 附圖為酵素 Y之活性與溫度的關係圖,酵素Y置於超過50°C的環境中,就無法再回復催
化的能力。小庭在甲、乙、丙三支試管內都先裝入等量的澱粉液及酵素 Y,再分別置於三
種不同溫度的環境中,在進行實驗的第0、35、70 分鐘時,分別從三支試管內各取出液
體用碘液檢測,其呈色結果如附表所示,已知小庭所使用的實驗溫度是10℃、30℃、55
℃,則此三支試管最可能各置於何種溫度中?
酵素丫活性
0
試管 甲 Z Z 內
時間(分) 結果](?℃)(?℃)(?℃)
藍黑 藍黑 藍黑
35
黃褐 藍黑 藍黑
0
30 50 溫度(℃)
70
黃褐 黃褐 藍黑
(机甲為10℃,乙為30℃,丙為55℃ (队甲為30℃,乙為10℃,丙為55 ℃ (C)甲為
55℃,乙為30℃,丙為10℃ (D)甲為55℃,乙為10℃,丙為30℃
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