Question

黃妙善

蛋白質成分不是C、H、N、O、S嗎？為什麼會有P
蛋白質由胺基酸組成，那胺基酸為什麼不行是答案？

k 01 生物體內的某分子具有下列性質:(1) 至少含碳、氫、氨及氧四種元素;
C.H.N.O.
2
(2) 含的重量百分比超過3%;(3) 若含有磷元素時,磷的重量百分比極低;
(4) 分子量約為葡萄糖分子量的150 倍
下列何者最有可能為此分子?
(A)胺基酸
(B)脂肪
(C)澱粉
(B)蛋白質
(E) DNA
OTA

Answer 1

✨ 最佳解答 ✨

jg.三線鼠

1. 蛋白質有很多種，蛋白質是一個總稱，甚至胺基酸也是。胺基酸就有很多種類，你可以看附圖，除了基本的C,H,N,O之外，那個「R」的部位可以是各種各樣的分子團（官能基）或元素，包括你舉例的S和P（不是每一種蛋白質都含硫）。
含磷蛋白的例子可以看這個：https://zh.m.wikipedia.org/wiki/%E7%A3%B7%E8%9B%8B%E7%99%BD

2 胺基酸分子量太小，到葡萄糖分子量150倍已經是蛋白質的規模了。

蛋白質 有機化學

黃妙善

感謝🙏

Answer 2

哈洽馬創意廚房料理

轉譯後修飾可能會有