Question

Clearnote用戶

想問【註】的那一段話是什麼意思？
為什麼酵素會失去活性，是因為不符合酸鹼性嗎？

酸鹼性
酵大
胃液內唾液內陽人
的酵素 的酵素,
酵素活性
M X
小
酸性——中性→鹼性
言不同的酵素,適合作用的酸鹼環境不同。
1. 液內的酵素:酸性(pH 值<7)
永2.唾液內的酵素:中性(pH 值= 7)
3. 腸液內的酵素:鹼性(pH值>7)
降會各種酵素適合的酸鹼性不同,食物由
口→胃,唾液中的酵素失去活性;
胃→小腸,胃液中的酵素失去活性。
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商不光不刺眼,耐切

Answer 1

✨ 最佳解答 ✨

安la~

酵素的活性會受到酸鹼影響，一旦環境的酸鹼性超過酵素適合作用的範圍，酵素會降低或失去活性、代謝作用的反應速率受到影響

Clearnote用戶

你好用心，謝謝！💗