ชั้นปี

ชนิดของคำถาม

ชีววิทยา มัธยมปลาย

🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

14. ผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติจะไม่ขาดกรดอะมิโนที่จำเป็น คือ methionine และ lysine ซึ่งมถั่ งมีถั่วและ ข้าวโพด ตามลำดับ หากรับประทานอาหารตามข้อใด 1. อาหารที่ปรุงจากถั่วและข้าวโพดวันละ 1 มื้อ ทุกวัน 2. อาหารที่ปรุงจากถั่วและข้าวโพดสลับวันกัน 3. อาหารกลางวันปรุงจากข้าวโพดและอาหารเย็นปรุงจากถั่ว 4. อาหารปรุงจากถั่วหรือข้าวโพดอย่างเดียวแต่ละวันตามฤดูกาล 15 โครงสร้างของสารเคมีใดที่สามารถสร้างพันธะเพปไทด์ได้ NH, CH, C-H CH, H-C-OH SH,-0--๕ CH-0-2-" CH, HO -C-H H,C CH) H-C-OH =0 H,N -C-COOH H-C-OH H CH,OH CH,-0-C-R" H A B C D 1. A 2. B 3. C 4. D 16. ข้อใดเป็นการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นเมื่อให้ความร้อนกับอาหารเป็นเวลานานจนสายเพปไทด์สลายตัวเป็น กรดอะมิโน 1. การเสียสภาพ (denaturation) 2. ไฮโดรไลซิส (hydrolysis) 3. ไกลโคไลซิส (glycolysis) 4. ฟอสโฟรีเลชั่น (phosphorylation) 17. ข้อใดไม่มีการแปลงสภาพของโปรตีน 1. การบีบมะนาวในกุ้งเต้น 2. การใส่เกลือแกงลงในเนื้อหมู 3. การต้มไข่ในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที 4. การเช็ดผิวหนังด้วยสำลีชุบแอลกอฮอล์ 18. โมเลกุลของสารในข้อใดประกอบด้วยโปรตีน A เคราทินของเส้นผม

รอคำตอบ จำนวนคำตอบ: 0
1/10