Question

ゲスト

これはあってますか？

四0⑩ (6⑤) の包丁の種類 (A 群) と何を切るのに適しているか (B 群) を答えなさ
めい (教pl18) (資p138)

A群           昌群
ア. 祝刃包丁(抽身)  9. 肉類を切る
イ. 出刃名丁         D. 魚類をおろす
ウ吉ベティナイシン       6 . 野菜を切る
エ. 菜切り包丁(洛刃)  d. 刺身をつくる
オ. 和牛力(洋名本)     B. 反をおいたり, 飯

り切りをする