Question

ゲスト

グルテンって何ですか？

Answer 1

ののか

グルテン は、小麦やライ麦などの穀物の胚乳から生成されるタンパク質の一種で、麺類やパンなど、小麦加工品を作る上で弾性や柔軟性を決定し、膨張を助ける重要な要素となっています。

ゲスト

ありがとうごさいます！
助かりました、

Answer 2

ゲスト

すみません間違えました！
タンパク質の一種です。

ゲスト

ありがとうございます( ¨̮ )

Answer 3

ゲスト

小麦などに含まれるたんぱ