คำตอบ

気体か、液体が溶けているのは、蒸発したときに匂いがします。
例外として、炭酸水があります 二酸化炭素は、匂いがしないので関係無いです

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まず空気中にあるだけでもそれぞれの溶質(塩化水素とアンモニア)が気化します!それぞれ非常に水に溶けやすいので人の鼻の粘膜に溶け塩酸とアンモニア水になります!どちらも酸性とアルカリ性なので鼻の粘膜を刺激します!その刺激が特有の匂いとなって感じます

すみません!もう解決していますよね 笑笑

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