ページ1:

ปฏิกิริยาเคมี
การเกิดปฏิกิริยาเคมี
เป็นการเปลี่ยนแปลงที่ทำให้เกิดสารใหม่
ซึ่งมีสมบัติแตกต่างไปจากสาร
เดิมการเกิดปฏิกิริยาเคมี อาจสังเกตได้จากการเปลี่ยนสี กลิ่น หรือ
อุณหภูมิมีฟองแก๊สหรือตกตะกอนเกิดขึ้น
สมการ อความ
สารตั้งต้น → ผลิตภัณฑ์
ตัวอย่าง กรดไฮโดรคลอริก+แคลเซียมคาร์บอเนต → แคลเซียมคลอไรด์+น้ำ+แก๊สคาร์บอนไดออกไซด์
กฎทรงมวล
เมื่อเกิดปฏิกิริยาเคมีอะตอมของสารตั้งต้นจะแยกตัวออกจากกัน แล้วจัดเสียง
ใหม่ได้ผลิตภัณฑ์ อะตอมจะไม่สูญหายหรือเกิดใหม่เพียงแต่จืดเรียงตัวกัน
ใหม่
H C
0
H
เว
0
Ca + H
H+
0
Clo
กรดไฮโดรคลอริก แคลเซียมคาร์บอเนต
แคลเซียมคลอไรด์
แก๊สคาร์บอนไดออกไซต์
ภาพ 5.2 แบบจำลองแสดงการจัดเรียงตัวใหม่ของอะตอมเมื่อเกิดปฏิกิริยาเคมีระหว่างกรดไฮโดรคลอริกกับแคลเซียมคาร์บอเนต
มวลรวมของสารก่อนเกิดปฏิกิริยาเคมีจะเท่ากับมวลรวมของสารหลังเกิด
ปฏิกิริยาเคมี เป็นไปตามกฎทรงมวล
การถ่ายโอนความร้อนของปฏิกิริยาเคมี
นอกจากมีการจัดเสียงตัวใหม่ของอะตอมแล้วยังมีการถ่ายโอนความร้อนอีก
ด้วยทำให้พลังงานของสารมีการเปลี่ยนแปลง กำหนดขอบเขตที่ต้องการ
กษา สารตั้งต้นและผลิตภัณฑ์ในปฏิกิริยาเรียกว่า ระบบ System
ส่วนนอกระบบ เช่น ภาชนะ เทอร์โมมิเตอร์ เรียกว่า สิ่งแวดล้อม
environment

ページ2:

การถ่ายโอนความร้อนของปฎิกิริยาเคมี
ปฎิกิริยาดูดความร้อน ehdothermic reaction
d
เมื่อใช้มือจับภาชนะจะรู้สึกว่าเย็นลง เนื่องจากเกิดการถ่ายโอนความร้อนจาก
เทอร์โมมิเตอร์สู่สารทำให้อุณหภูมิที่อ่านได้จาก เทอร์โมมิเตอร์มีค่าลดลง
ปฏิกิริยาคายความร้อน exothermic reaction
เมื่อใช้มือจับภาชนะจะรู้สึกว่าร้อนขึ้น เกิดการถ่ายโอนความร้อนจากสารสูตร
เทอร์โมมิเตอร์ทำให้อุณหภูมิที่อ่านได้จากเทอร์โมมิเตอร์มีค่าเพิ่มขึ้น
ปฏิกิริยากรดกับโลหะ
กรดทำปฏิกิริยากับโลหะได้หลายชนิด โดยทั่วไปเมื่อกรดทำปฏิกิริยากับ
โลหะจะได้ผลิตช์
ผลิตภัณฑ์เป็นเกลือของโล
โลหะและแก้ไฮโดรเจน
ปฏิกิริยาของกรดไฮโดรคลอริกกับสังกะสี เขียนแทนได้ด้วยสมการข้อความ ดังนี้
กรดไฮโดรคลอริก + สังกะสี
งค์คลอไรต์ + แก๊สไฮโดรเจน
H
CI
+
Zn
CI
H
CI
Zn
+
H
H
CI
ภาพ 5.11 แบบจำลองแสดงการจัดเรียงตัวใหม่ของอะตอมเมื่อเกิดปฏิกิริยาเคมีระหว่างกรดไฮโดรคลอริกกับสังกะสี
ปฎิกิริยาของเบสกับโลหะ
เบสทำปฎิกิริยากับสังกะสีและอลูมิเนียมได้ผลิตภัณฑ์เป็นเกลือของโลหะและ
แก๊สไฮโดรเจน
โซเดียมไฮดรอกไซด์ + สังกะสี -โซเดียมซินเกต + แก๊สไฮโดรเจน
Na 0
H
+ Zn
Na 0
Na+ H H
Na 0
H
ภาพ 5.13 แบบจําลองแสดงการจัดเรียงตัวใหม่ของอะตอมเมื่อเกิดปฏิกิริยาเคมีระหว่างโซเดียมไฮดรอกไซด์กับสังกะสี

ページ3:

OCR失敗: NoMethodError undefined method `first' for nil:NilClass