生体内では様々な化学反応が行わてれている 化学反応が起こるためには一時的に高エネルギー状態
になる必要があり、これ旭 う。| ア |を下げて化学反応を起こしやすくするのが le
あり、生体内に存在するもの |は硫計の前後でそれ自身は変化 ウ |と
いう人性質がある。
杏素が作用する物質を(| 5
は決まっており、この人性質
と貴(張している。 | イ
といい、互いに結合して| オ |を形成する。 本素ごとに作用する
カ |という。また、 酵素 に知人@する分 |とい
う。
無機物でできた角媒は無機触鍵と呼ばれる。 例えば、 骨酸化水素を水と酸素に分解する触多と して
Hz0*
杏素である| ト 無機触尋の二酸化マンガンがある。
酵素と無機触媒の違いと しては、 舞歓触媒は高温であればあるほど効果が高まるが、 酵素はその多
という。それ以上の高温に
| ケ |C程度で最も活性が高くなることが挙げられる。 これを|
なると本素は急激に活性を失う。これは酵素の材料である| サ が| ジ
もある。胃液中に含まれ、| サ |を分解する消化酸素である| モ |はおよそ2、
ュ
して失活するためである。
また、禁素には|
玉中に含まれ、デンプンなどを分解する| ツン|はおぉよそ7、すい滋中に含まれ、 | ササ |を分解する
| タラ はよそ8である。
チ 分解され、 | チ |は| によって最終的に| |となる。
デンプン周 ン |によって|
| ペプチダーゼによってアミノ酸になる。 残る
~ |があり、最終産物は脂肪酸およびモノグリセリドである。
大栄養表の一角である識肪
サ 同も国タ
を分解する酵素としてはレポ
