Question

ポップコーン🍿

答えがわからないので解答お願いします🍁

ゥンまでの中か
下表は食中一の原因例の一部である。表中の(①から(8)に最も適する語句をプアからシ
ら選んで, その記号を解答探に記入しなさい。

 

  
                                                                                                                                          

                                                                                                                                                                                                                                              

 

 

 

類
畑人性|感呆型| ( 1 ),病原大有男( 2 )
食申圭| Cs )| ( 4 ), *ッリテス画
自然剖|動物性| ( 5 )有衝
食中毒植物任| ききoc.( 6 )

 

 

化学物質食中素| メチルアルコール, ( 7 ).有客金必,末中剤
アレルギー性食中毒 | まぐる, ( 8 ), さんま,いゎし

 

 

 

 

プ 抗 。 イ 権干し の 球氏案   エ じゃがいもの芽 オ 奏素各
クア さば 。 キ 中性洗剤 グ 則入ビブリオ 。 ケ ょぐ コー サルモネラ析属
サ (貸色) ぶどう球貢 シ しな村

 吹の0⑪から⑤)の文に最も関係の深いものを, アからオまでの中から選んで, その記号を解答杜
記入しなさい。

。 (りこの菌は塩水中でよく繁殖するので急介類の生食で中毒をおこしやすい
の曽は鐘気件なので叙ずしゃやソーセージ等が中宮の原因となりやすい
kに含まれる毒素 (テトロドトキシン) が神種をおかし。 生年の中毒となりやすい
混入したり狂留したりして中守定状をおこす                 :
を使用す   中十伏をおてすととがある

oe exowe emてusto :三つ選んで. その番号を解千欄に記入しなさい。
2 時暗の中記する革はに強いので2しても和とならい
敵 968  プリオォ菌は真水に弱いので。 魚は負理する前によく洗うぅょょい
ルモネラ菌属による食中半は。 ねずみの他 犬, 獲によって名介される
2 2記事の最も韻い会中ポッリ メス商による中吾である
⑮)  やぐの毒はょ く燕るとなくなる
(6) 圭きのこによる人中基をさけるには。 石づきの部分を食べなければまい|
⑰ ビャがいもの琴の部分にはソラニンが含まれているので。 よく取り除くとよい
9 病原必大曽0一157による人中寄では,二和馬昌のはない

の

炊の(1!・(は細導人中奏の特徴を送くだものである。 それぞれに最も造する ものをアからオ  1
までの中から二つっずつ過んで, その記号を失村に記入しなさい。

(]) 食品内で電殖した原因商を仏人物とともに押し。小有内できらに地区して発六する     0
(9 食品中で原因商が増殖しながら毒素を産出し。 食品とともに摂取した窒素が有害作用を引き起

てす                                  9
ア サルモネラ楓属 イ ポッリメヌス義 ウ ヒスタミン 王 朋導ビブリキ
オ (納色) ぶどう球

 

 
  

     
  
                                                                                                                                                                                                                                                                 

次)から(の文の中で正しいものにはO印を誤っているものK
きい。               1
(0 穫還の人中義は 6 9 月に多発し。その了国のキなものは9

ある        6
_(⑫⑳ 食忠は飲食物とともに 病原画が