栽培している地域によっては高原野菜と言わないことがあります。
また、促成栽培でキャベツを栽培している地域もあれば、抑制栽培でレタスを栽培している地域もある、
つまりその栽培している地域によってさまざまなので、レタスだから促成栽培、キャベツだから抑制栽培
という覚え方は危険だと思います。
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