回答
1年に2回お米を育てるのが2期作，
1年に夏お米を育てて，冬麦を育てることです！
なお、２つの時期は、１年間のうちの２つの時期です。
米や麦に限らないんですね!?
すみません💦
疑問は解決しましたか？
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残念！米や麦に限らないんです。他の人が答えているように、
同じ作物を同じ土地で２つの時期に栽培するのが二期作、
違う作物を同じ土地で２つの時期に栽培するのが二毛作です。