（２）ですが、答えは エ です。
１つめのグラフは、生乳の生産量を示していますね。このグラフで圧倒的に多いＸは酪農が盛んな北海道です。
でも、北海道で生産された生乳は、牛乳として出荷する量はそんなに多くはありません。それは、北海道は関東地方などの大都市の多い地域に比べて人口が少ないので牛乳の消費量も少ないからです。では、北海道から大都市圏に出荷すればいいかというと、距離が遠いので関東地方などの大都市の多い地域で生産された牛乳に比べて新鮮さで負けてしまいます。だから、加工して出荷する量が多くなります。
ということは、Ｘが北海道だとすると、Ｘの割合が高いＡのグラフが乳製品、Ｂのグラフが牛乳等 ということになります。
ＢのグラフではＹ、つまり関東地方での生産量が一番多いですよね。関東地方では、茨城県や千葉県などで、大都市向けの牛乳がたくさん生産されています。北海道よりも新鮮さで優位だからです。
２か月たっても、まだ「未解決」のままですが、わからないことがあったら追加で質問してください。