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苯甲酸和乙醯苯胺都是含有苯環的有機化合物，但它們的化學結構不同，這導致它們形成的氫鍵性質不同，從而影響它們的物理性質，例如熔點。
苯甲酸分子含有一個羧基（-COOH）和一個苯環，它們之間形成了氫鍵。氫鍵是一種由氫原子和一個電負性較高的原子（通常是氧、氮或氟）之間的吸引力產生的弱化學鍵。由於氫鍵的存在，苯甲酸分子之間的相互作用力比較強，這使得分子在固態中緊密堆積，需要較高的能量才能使它們分離，因此苯甲酸的熔點較高。
乙醯苯胺分子含有一個醯基（-COCH3）和一個苯環，它們之間形成的氫鍵比較弱，因為醯基上的氧原子比羧基上的氧原子電負性低。這使得乙醯苯胺分子之間的相互作用力較弱，使得分子在固態中堆積不緊密，需要較低的能量才能使它們分離，因此乙醯苯胺的熔點較低。
總之，苯甲酸和乙醯苯胺的分子之間形成的氫鍵強度不同，這是它們熔點差異的主要原因。
