例えば「どんなタイプの映画が好きですか?」と聞く場合、
1.What kind of movie do you like?
2.What kinds of movies do you like?
のように聞きますが、この2つの違いを説明すると、
1は「1つ挙げるとしたら、どんなジャンルの映画が好きですか?」と聞いてる感じがします。2は「好きなジャンルの映画を教えてください(複数選択可)」と言ってる感じがします。
別に1で聞かれても複数の映画名もしくはホラー、恋愛ものなどのジャンルを答えても全然OKです。あくまで聞いてるニュアンスが違うという事です。