書院造の形は現在の建物の設計などでも参考にされている、と聞いたことがあるので書院造の形が快適に過ごしやすいようになっていて需要がある、ということではないでしょうか……？
後は、書院造は和室の代表的なものですから和風のものが好きな人や、和室に憧れている人にとって永遠にあって欲しいものだからある程度の需要が存在している、とかの理由もあるかもしれません。（個人の意見です）
回答
書院造は簡単にいうと旅館の部屋みたいな感じです。
畳が敷いてあって壁が一部分だけ削られてそこに水墨画や生花が置いてあるのを想像してほしいです。
今は旅館やおばあちゃんの家などにあると思います。
疑問は解決しましたか？
