第3問、第4問
基本的内容が多く、ヒントも親切。

第3問は医療化学の基本的内容。D の構造もヒントが多いから難しくない。
第4問は糖類と油脂の問題。
糖類の内容も基本的。
けん化の計算問題は、KOHでなく、NaOHであることに注意。
油脂の問題は、ヨウ素価計算のため、構成するパルミチン酸とリノール酸の脂肪酸の数が何個ずつあるかが鍵。
アルコール発酵の反応熱計算は、与えられた熱化学方程式が燃焼熱の式だから、オーソドックスに連立して計算するのが無難？生成熱ではないから、引き算に注意。