まず、進行形はBe doing、受動態はBe done。
この2つは
Beが助動詞、doingが(現在)分詞、done(過去)分詞で構成されます。
ですから基本的にbeの後に動詞が来ることはないです
⇒be enjoyは違う、be enjoying または be enjoyed
問題の日本語訳は「楽しんでいることでしょう」
なので、進行形がピッタリきますよね。
ちなみにwill be doingで未来進行形と言われています
「(未来)では~しているでしょう」
みたいな時に使われます。