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有機化学です。一通り解きました。確認お願いします！はてなのところは自信がありません。

有機化合物>演習 7

化物 A に水屋化ナトリウム林窒小を加えで加孝したのち。希大酸を加えで呈性にし
たところ、 2種類の有機化合物が生成した。一の生成物は旬反応を示し 他の生成

  

 

                                                                                                                                                                                                                                                                  
 

。 移はヨードホル反応を示した。A の恒夫として最も適当なものを、の ⑥ご@ のう
二9    ちから一つ選べ。                       ⑲ }
1      0            9 。 の     2
⑩ H-C-0-CH-CH      @ H-C-0-CH。-CH-CHs
9               9 中
⑨ CHa-C-0-CHz-CH。-CHs    ⑳ CHi-C-0-CH-CHs

W6            6  P
⑲ CH。-CH-C-0-CH。-CH。-CH。  @ CH-CH-C-0-CHs-CH-CHs

図 を辺として, 1-プタノール148g をカルポン直(CJHgx。iCO0H) と基の化学
反応式に従って完全に反応させたところ。エステル 16g が生じた。 化学式中の 』 とし
て正しいものを, 下の 0⑩⑳ のうちから一つ有選べ。H=1.0, C=12, 0=16.

二                    和                  o ②⑨)
。7f ceoO0H + CHMCH0H 一 cdaCoNCH96Hh HO っ
0 2 9 5の ・ 9 5 ⑲e

あ2     9       4の          .ye29

we 下の生LE生え         Se

分CrH0。で表されるエステル 1 mol を本を狼として人作すると 化合物
A 1mol と化合物 B2 mol が生成する。A にはシス- トランス暴性体が存在する。また、
んを際すると好反記こり。 分子式Cdも0 で表きれる化合物Cが香られる。B ノリ

人ヨードホルム反応を示す。また,B を酸化するとアセトンになる。
4 』 A, Cに関する配謗として正しいものを, 次の 0 のうちから一つ選べ

4| 次の記述 0て@ のうちから, 正しいものを一つ選べ。             IE)
x⑩ 負状の脂肪酸CyHzsCO0Hには。 炭素原子問の三重結合が二つある。

ム⑳ 不飽和脂肪酸の割合が多い油脂は, 室温で固体のものが多い。

x ⑨ ギ酸はカルボン酸の一種であり, 還元性を示さない。

< 0 ,フマル本はジカルボン本で, 0すれはの無たフマル陳になる。

x @ 活話=トログリセリンはいずれもエステルである ー

 

 

 

   油脂・セッケンの記述として調りを含むものを, 次の0て@ のう ちから一つ選べ。

〔       ]
⑩ 構成脂肪酸として不飽和脂肪酸を多く 含む常温で液体の油脂は, 触媒を用いて水素
を付加させると, 融点が高くなって常温で固体になる。
《 油脂に二分な量の水酸化ナトリ ウム水溶液を加えて加熱すると, グリセリンと有訂肪
酸ナトリウムが生成する。
@⑳ セッケンを水に溶かすと,  その水溶液は弱酸性を示す。
@  セックン水に食用油を加えてよく振り混ぜると,  乳化する。
@  セッケン水に塩化カルシウム水溶液を加えると,  沈殿が生じる。