✨ Jawaban Terbaik ✨
2 Paul Simon, who ~ (関係代名詞の非制限用法) を選ぶと、
Paul Simon, who is more interested in melody than in rhythm is apparent from his compositions.
となり、Paul Simon を先行詞として、関係代名詞節(who ~compositions)が後置修飾しています
Paul Simon, (who is more interested in melody than in rhythm is apparent from his compositions).
これでは、Paul Simon に対する動詞がない形ですし、関係代名詞節(who ~compositions ) の中を見ると be 動詞is が接続詞がないまま2つあって文法的に間違いです
従って 2 を選ぶことはできません