Question

ふわり

単糖、2糖の問題で写真のやつで答えはどれになりますか？

私は1と4だと思ったのですが、高分子を始めたばっかりで還元を示す示さないを理解しきれていないのでどの部分が還元性を示しているのかも教えていただけると助かります。

よろしくお願いします

問4 下線部bについて,水溶液中で還元性をもたない二糖類を次の0~Oからすべて選び,その番号
を記せ。
の
CH,OH
H OH
H OH
CHOH
OB
H
OH H
H
CHOH
CHOH
CHOH
H H
H
CHOH
H
H
H
OH H
OR
H
H
OH H
ON
H
H
OH
OH H
H
H
H
OH H
OH
0、
H H
H
OH H
OH H
H HO
H H
'oHOHC
OH
OH
CHOH
H
H
OH
H OH
H
OH
H
OH
CH,OH
H
OH
H
H HO

Answer 1

✨ Jawaban Terbaik ✨

フルーツ

還元性をもたないのは②のスクロースと④のトレハロースです。

ふわり

そうなんですね、間違えていたことに気づけました。

ちなみに①と③はどの部分が還元性を示すのでしょうか？

フルーツ

これでわかるかな？

ふわり

なるほど！そこなんですね、見逃していました、、、

まだ習ったばかりで全体を理解しきれていないのですが、私はヘミアセタールがあるから②と③が還元性を示すと思ったのですが、ヘミアセタールが還元性を示すのは単糖の時だけなのでしょうか？

フルーツ

二糖も同じですよ。②より①の方がその形ですよね。単なる見間違いかな。
そしてその方がむずかしいように私には思えるのでここにある二糖の形をある程度覚えて二糖類ではスクロースとトレハロースには還元性がないと覚えた方が良いと思います。

それとおまけですが、なぜ還元性がないのですか？と聞かれたら
『還元性を示す部位で結合しているからです』と答えてください。これは決まり文句なのでこれも頭に入れておくとテストに出ますよ。

ふわり

架空のHが頭の中に存在してました笑　見間違えに気づけました！
たくさん質問答えていただき本当にありがとうございます！