いろいろな考え方がありますが、
絶対値がいまいちわかりにくい場合は
つぎのように考えてみるといいです
『絶対値を外す ⇒ 絶対値を括弧にする』
ということです
そのときに重要なのが『 絶対値の直前の符号 』です
ここを考えない人が多いです
例えば
|5| ⇒ ( 5 ) ⇒ 5 問題なし
| - 5| ⇒ (- 5 ) ⇒ -5 はぁ? 問題あり
+ |5| ⇒ + ( 5 ) ⇒ + 5 ⇒ 5 問題なし
+ | - 5| ⇒ - (- 5 ) ⇒ +5 おっ! 問題なし
てなイメージです
とりあえず(1)だけの解説
(2)は自身で解いてみてください
わからなかったら遠慮無く^^

解説を作ってみますね