[รวมชีทสรุป] สารชีวโมเลกุล พร้อมสอบ!

195

แหลนแฮรี่และมินมุง

Senior High All

สรุปสารชีวโมเลกุลพร้อมสอบ ม.ปลาย
-สอวน ,A level
มีแบบทดสอบ พร้อมเฉลย
(Digital files)

สนใจสั่งซื้อ จิ้มลิงก์ : https://lin.ee/hIOJIDR
พร้อมแจ้งชื่อไฟล์ที่ต้องการซื้อได้เลยนะคะ

2026.03.09 公開

Comment

No comments yet

ノートテキスト

ページ1:

#ติวเถอะ
Twitter : @allnofforever
ชีทสรุป พร้อมสอบ !!
สารชีวโมเลกุล
ชีท สรุป
• 80 หน้า 45 บาท
สารชีวโมลกุล ได้แก่
1.Protein
2.Carbohydrate
3.Lipid
4.Nucleic acid
สารชีวโมเลกุล
C❤H₂O
Carbohydrate
OH
CH,OH
OH
HO
OH
CH₂OH
m
6 กับ C
รูป (6) \ /
ความฤ
(c) Cellulose: 1-4 linkage of f glucose monmers
ต่างกัน ที่รูปแบบ พันธ์ :
- α 1-4 glycosidic bond
รูป (C)
/
น-ลง สลับกัน
B 1-4 glycosidic bond
OH
CH₂OH
ทั้งแป้ง,
glycogen และ cellulose ต่างก็เป็น polymer ของ กลูโคส
OH

ページ2:

Aldehyde
แม่ Keton
-น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว แบ่งตามหมู่ฟังก์ชัน ได้ 2 ชนิด
กลุ่มผ้าคล
1. Aldose
H
CFO
H-C-OH
HO-C₁₂-H
"
R-C-H
or
H-C-R
HC-00
แม่อื่นๆ
H-C-OH
CH₂OH
0
glucose & galactose
เช่น
กลุ่มน้ำตล
2. Ketose
เน fructose
R-C-R
glucose
ก้างปลา ๐๕ เส้น
น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวที่ควรรู้จัก
1. pentose C5 อยู่ใน ส่วนประกอบของ กรด นิ้ว คลอก
deoxyribose
DNA
ribose
RNA
2. hexose C
ว
C₂H₂O
-glucose พบมากใน องุ่น
-galactose พบจากการย่อยนม
-fructose พบได้ใน ผลไม้ น้ำผึ้ง
Monosaccharide
CH:OH
CH:OH
gluga fruc,tamin
H
H
1
HO
4 OH
Ca
H
H
CH:OH
OH
HO
H
OH
H
H
HO
-2
H
H
OH
CH₂OH
2
4
H
OH
Glucose
OH
Fructose
2
ĭ3
ม
OH
Galactose
OH
H
* Gly
Fructose
Glucose & Calactose ◎ แต่ OH ของ C ตาแหน่ง 4 ต่างกัน
-OH ตาแหน่ง 4 (C) อยู่ด้านล่าง
Ga
-OH
* กู
อยู่ด้าน บน
ค่า แบบ 1 0 1 อยู่ชั้นล่าง!! เร่วย ยน : 555 )
@Allnof♥
@Allnof

ページ3:

- copolymer
กรดอะมิโนและโปรตีน (Amino acid and Protein)
-Amino acid เป็นหน่วยย่อยของ
-กรดอะมิโนที่พบในธรรมชาติประมาณ
Protein
20
ชนิด
โครงสร้างกรดอะมิโน ประกอบด้วยหมู่ฟังก์ชัน 2 หมู่หลัก คือ
แพร่ บอก ก
H
Ukอะมิโน
coo
H₂
C-H
แม่ อะมิโน
0
น | H.N
=
-COOH
แม่ครีบอกซิลิก
CH₂OHUN R
NH₂
R
Serine
NH+
- บอกความมั่ ว ย ไ ม่มีชั่ว
ทําพันธะ
กับน้าได้
ไม่ชอบนา
• กรดอะมิโนยังสามารถแบ่งออกได้เป็น 2 กลุ่มในทางโภชนาการทั้งหมด มี 10 ชนิด
1. กรดอะมิโนจำเป็น (essential amino acid) ร่างกายสร้างเองไม่ได้ ) (8)
ได้แก่ The tonethionine) , Val( Va line)
ช่วยสร้างโปรตีน
ป้องกัน การสลายตัวของกล้ามเนื้อ
2. กรดอะมิโนไม่จำเป็น (nonessential amino acid) ร่างกาย สร้างเองได้ ( 12)
เล็ก
m
สร้างภูมิคุ้มกัน
โต ชะลอความแก่
**Arginine และ Histidine ว่าเป็นเฉพาะเด็ก
เพิ่มเติม
- เด็ก จำเป็นต่อการ เจริญ เติบโต
L โต ช่วย ms ทํางาน ระบบประสาท สมอง
~
โปรตีนคุณดาบสูง หมายถึง โปรตีนที่มีกรดอะมิโนจำเป็น ครบทุกตัว (8)
เช่น ไข่ เนื้อสัตว์ ถั่วเหลือง ปลาทู งา เครื่องใน (ลับ)
โปรตีน คุณ ภาพถ่า
Ex.
ร้ว แก
ซุปไก่สกัด โปรตีนจากพืช

ページ4:

โครงสร้างของสารชีวโมเลกุลประเภทใด และสามารถทำ Hydrolysis
โปรตีน 2
- COOH
ครโบไฮเดรต
งlycosidic c bond
-NH2
พันธะ : peptide bond
phosphodiester bond
vas polynucleotide
H H
ได้ที่หมายเลขใดบ้าง
ใช้นา มาสลายพันธะ Covalent bond
so
H เ
|
- หมู่ 3 บอกซิลิก c - C
OH
หม่อะมิโน
NH
°
H
11
NH
peptide bond
0=2-
น
H-C-C-
H N
NH
2 กับ 4 เป็น peptide bond
เป็น บริเวณที่เกิด Hydrolysis