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6 生活應用|減鈉鹽=健康?
每日鈉的攝取量不宜超過2400毫克,攝取過多的鈉是造成高血壓的主因之
也可能提高心臟病以及中風的風險。一般食鹽的主要成分為氯化鈉,而減鈉
鹽則是用氯化鉀取代部分的氯化鈉,在攝取量不變下可減少鈉的攝取,且還有
降血壓、保護血管壁的功能。但須特別留意的是,罹患腎臟疾病者因排鉀的能力
較差,不建議食用減鈉鹽,否則可能容易造成心律不整、心衰竭的危險。
安全教育議題
減鈉鹽
(A)
5.已知鈉的原子量為 23,氯的原子量為 35,則每日氯化鈉的攝取量不宜超過多少公克,才
「不會超過每日鈉的攝取量上限?
(口)
m
(A)23÷2.4×(23+35)
(B)23÷(23+35)×2.4
(C)2.4÷(23+35)×23
日萍蜜辦白中圖問。我剩的圖不
(D) 2.4÷23×(23+35)
水及二氧化