Question

sky☆

こんにゃくは、1〜6群(タンパク質、無機質、ビタミン、炭水化物、脂質)のどれに
当てはまりますか？

色々調べたのですが、何個かあって分かりません(>_<)

Answer 1

✨ 最佳解答 ✨

エビデイ

こんにゃくは原料が芋なので5群と言いたい所ですがこんにゃく芋はそのままでは食べれません。
糖質どころか、こんにゃくはそのほとんど（約97%）が水分であり、栄養面で見るべきものがありませんが、身体に有用な点ではグルコマンナンという食物繊維が評価されますので、この点において4群でいいのではなぃでしょうか！

sky☆

ありがとうございます😊 納得です！
ちなみに、きのこ類も4群でいいのでしょうか？

エビデイ

そうです！
ちなみに海藻や色の薄い野菜(大根、キャベツ、レンコン、白菜など)も4群です！

sky☆

ありがとうございます！