thisは目視して指差せるものが基本的にthis/ thatと距離に応じて使います。theの場合そうでなくても使えます。
・一度指して、「特定」になったもの
・自分にも相手にも「どの」ものかわかっているもの
・もともとひとつしかないもの
などはtheを使います。
たとえば
「これは私の妹の大好きなボールです。このボールに触らないでね。」
だったら「この」が「妹の大好きな特定のボール」なので
This is my sister's favorite ball. Don't touch this(the) ball.
どちらも使えますね。
