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多次少量萃取比一次萃取效率高的原因主要有以下幾點：
避免飽和現象：在一次萃取中，隨著時間的推移，萃取物質會逐漸在溶劑中達到飽和濃度，進而降低溶劑的萃取效率。而多次少量萃取可以避免這種飽和現象的發生，因為每次萃取的溶劑量相對較少，可以使得溶劑中的濃度始終維持在較低的水平，從而維持較高的萃取效率。
保護樣品：在一次萃取中，溶劑可能會對樣品造成不良影響，例如氧化、降解等。而多次少量萃取可以減少這種風險，因為每次萃取的溶劑量相對較少，可以減少對樣品的接觸時間和濃度，從而保護樣品。
方便操作：多次少量萃取可以方便操作，因為每次萃取的溶劑量較少，可以減少操作的複雜度和難度，從而提高操作的效率和準確性。
綜合以上幾點，多次少量萃取可以有效提高萃取效率，同時保護樣品並方便操作。然而，在具體操作時，需要根據具體的樣品和萃取方法進行調整和優化。
