Question

みるる

画像のような実験で、なぜシャーベット状になるのかわからないです。載ってるサイトなどがあれば教えてください。

方法1
・ビーカーに常温の水を250ml入れた。
2
過冷却水が入ったペットボトルをその
ビーカーの中に入れた。
・そのペットボトルの中に氷を1粒入れ、その後
の様子を観察した。
・トレーの上に金網のカゴを逆さまにして置き、その
上に氷を置いて、左のように準備した。
21.0
トトレー
・氷から15cmほどの所から過冷却水を少しずつ
氷の上に注いだ。
様子を観察した。
過冷却水は花が開花するように凍っていき、シャーベット
状になった。
Of
過冷却水
ik
方法2
結果
ビーカー
方法1
方法2・・・氷の上にシャーベット状の氷ができていき
それが積もっていった。

過冷却水 シャーベット状

Answer 1

✨ 最佳解答 ✨

マナタロウ

ガチガチの氷になってもおかしくないのにどうしてシャーベット状なのか、ということでしょうか？高校化学では過冷却の状態になにか衝撃を加えると一気に凝固すると書いてあります。そこに確かグラフがのっていて過冷却の状態（液体）から固体になるときに凝固熱が発生していたのでその影響で完璧にガチガチな氷ではなくシャーベット状になったのではないかと思います。一般に化学反応は完全に進行するのもではないですし（反応前の原料が残ることも多々あります）、その影響もあるのではないでしょうか！

みるる

なるほど！ありがとうございます🙇‍♀️