Question

Clearnote用戶

家庭科の問題がわかりません。回答が付いてないので教えてくれたら嬉しいです。

(1)肉を加熱すると, ( ) の変性により縮
(2)肉のうまみを逃さないために, 最初に
へ
とくちょう
に適切な語句を入れましょう。
にくじゅう
のが
( ) ~中火で加熱する。
(3) ひき肉に(
ねば
)を加えて混ぜると粘りが
出る。

Answer 1

✨ 最佳解答 ✨

ぴ

多分なんですが
タンパク質
弱火
塩
っぽいです！調べたところそんな感じでした！

Clearnote用戶

ありがとうございます😊
助かりました！