企業名には、企業名と括弧に証券コード(日本株なら数字4桁)を書くと思います。
一株金額はその日の終値をYahooファイナンスでも、新聞でも良いですが、そこから調べて書いて下さい。
株数は現在、最低単元数が100株(=1単元)からですので、100株単位で増やします。厳密には単元未満株もありますが、無視して良いと思います。
例を出して書きますね。
極洋(1301) 3,050(10/19の終値) × 1,000株 3,050,000
日立製作所(6501) 6,710 × 1,000株 6,710,000
合計 9,760,000
こんな感じです。
ただし、ここでは理由も求められているので、四季報などで企業を調べて書くのが良いですね。
自分の身近な企業(食品とか日用品の会社)とかから選ぶと、理由が思い浮かぶんじゃないでしょうか?