訳は『奇妙なことに、最も強大な英語を話す国、アメリカにおいて、近ごろ自分たちの言語の未来への恐怖を抱いているのは、主要な言語である英語を話す人々である。』で、
whatは先行詞を含んでいる(先行詞のいらない)関係代名詞です。
inの前の『,』とUSAの後の『,』ではさまれた部分を1度消して読んでみると読みやすいと思います。