สารมี3สถานะ ซึ่งบางชนิดสามารเปลี่ยนสถานะได้ เช่น น้ำ โดยการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นนั้น จะมีการดูดหรือคายความร้อน เข้ามาเกี้ยวข้อง และมีชื่อเรียกการเปลี่ยนแปลงที่แตกต่างกันไป ดังรูป ที่ได้สรุปมาให้นี้จ้า