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【107統測】餐旅群飲調與調酒—茶（專二） ปก

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เผยแพร่เมื่อ 17/12/2017 22:53

แก้ไขเมื่อ 05/05/2025 00:41

Senior High

高職專業科目

【107統測】餐旅群飲調與調酒—茶（專二）

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ข้อมูล

🤖🤖🤖

餐旅群專二飲調茶
（這是我統整全華複習講義、課本及老師補充、補習班的）
有問題可以留言喔～
之前的茶葉製程有寫錯已更新～

餐旅群飲料與調酒茶

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ความคิดเห็น

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禕⛦ 14/12/2019 08:27

請問<渥紅>是發酵的意思嗎？
筆記上面寫<不殺菁，會渥紅>是為什麼？
不發酵茶寫的是殺菁停止發酵，那為什麼全發酵茶的殺菁卻會渥紅<發酵>呢？
可是全發酵茶的製茶過程還是有發酵是為什麼呢？

Author 🤖🤖🤖 11/11/2018 15:24

茶壺哦

黑子 10/11/2018 19:57

第五頁器具部分 * 泡茶最重要的器具是只什麼

黑子 07/11/2018 23:42

好哦，謝謝，辛苦了🤗🤗

Author 🤖🤖🤖 05/11/2018 02:36

我剛剛不小心把第二頁刪掉了....等我回家補拍

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