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自 小 积 國民 No. 12-2 Date: 反應過程需要酵素 =>酶(一種催化劑)改變反應速率 可重覆使用 分解作用→較大分子→較小分子 受質 (酶) 代謝作 茶 合成作用→較分子→較大分子 受盾 免質之 植物 酵素 酵素專一性: 成功結合 x 酵素 其他分子 酵素活性 其他分子 酵素 and受質之間具有專一性,必須互相結合,可促使反應加速進行 的 ①溫度: 大部分酵素的主要成分是蛋白質 酵素的活性和溫度个活性+ ②酸鹼性: 中性心活性+ 溫度↓活性,甚至失去活性 鹼酸性有超過合適,活性一,甚到失去活性 性 NAN PAO 軒文教事業
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人類不具有纖維酶,無法分解纖維素,但牛腸道內的共生 菌有纖維酶,可幫助中分解纖維素 互利共生
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Natural Science É 禾 國 No. Date: 12-3 →角質層: 防止水分散失 上表皮:保護植物體 維管束組織組成 運送水分 and養分 下表皮:保護植物體 角質層:防止水分散失 氣孔: 氣體進出及粉蒸散處 保衛細胞: 控制氣孔開關 △光合作用: 水十二氧化碳 充能 CO²+葡萄糖+水 葉綠體 水 二氧化碳 轉化 光 澱粉等其他的養分 光合作用 CO2 葡萄糖水 NAN PAO
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at 得養分 教育部審定 國審字第108022號 No. 22-4 Date: 食 化 吸收 消化道 消 ,較多為大的分子例澱粉、蛋白質、脂質 較小的分子例澱粉→葡萄糖 用蛋白質⇒胺基酸/脂質→脂肪酸 消化 大分子~小分子 or甘油 幫助食物與消化液mix 消化腺 分泌消化液,加迟食物分解 1.口腔 1.唾腺 攝食與咀嚼食 物 2.咽 控制食物進入食道 3.食道 推進食物 4. 胃 分泌膽汁,可乳化脂質,促進脂質的消化 4. 胰臟 貪泌胃液,內含酵素,促進蛋白質的分解 3. 肝臟 分泌唾液,內含酵素,初步分解醣類 2.胃腺 攪拌和暫時儲存食物分泌胰液,内含有酵素,可協助醣類、 蛋白質和脂質的分解 5. 小腸 吸收大部分養分和水分 6. 大腸 吸收剩餘水分 7. 肛門 5.腸腺 分泌腸液,小腸內的酵素主要促進醣類和 蛋白質的分解 消化腺會分泌消化液 排出糞便 NAN PAO
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