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家政概論
L1-1 家政の意義&範圍
* 家政の意義
(一)
家政(Home Economics) 理家的事務
☆ Home Economics 立於
家政學
理家事務の學科|
(1899年美國紐約柏拉塞特
湖
經濟學(Economics)
家庭管理
家
6 希臘文.
Home
Economics 經濟學 花費最少來
[達家庭治理
(二)美國家政學會
·1908.華盛頓成立
• 會長:李查士夫人,副會長:安德烈先生.
1. 以化學進行營養研究 2.將科學用至家庭→奠定家政學的
3. 家政學運動創始人.
(三) 家政學歷史
科學基礎
①1912.美國家政學會:家政學是專門的學問一包括經濟、食、衣、住、
② 1924.美國大學家政联合會: about生活的安通和效率因素
-應用科學、藝術、
③ 1959、家政新方項研討會:家政是知識、服務的領域
-工教導生活 II.改善物品、服務
Ⅲ、研究變遷、需求の途徑 IV. 改善環境
④ 1968. 美國學者克里謨:研究人類的整体存在
⑤ 2008. 國際家政联盟:一个跨學科的研究&專業領域。
Double A

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家政學習內容&教育特質
(一)家政學習內容
1. 食-膳食&營養2.衣-服飾&時尚 3.住一居住環境
4.青- 發展&保育 15.樂一美容美髮
-高齡者照顧
-家政教育
一家人關係
(二)家政教育の屬性
一禮儀
一家庭工藝
1.生活適應、提升生活品質、效能
2.職業專才,取得證照
六全民男、女、老、幼都要接受家政教育
4. 終身 活到老,學到老
LI-2. 家政の沿革
*中國
(一)黄帝~清初
①黃帝=嫘祖取蠶絲繭織布製衣
一家庭管理
1 西漢:《禮記》:新嫁婦教以婦德、言、容、功、
③ 東漢:班昭《女誡》:四德(婦德、言、容、功)→清.女子教育典範,
每六朝:顏之推《顏氏家訓》:治家、立身處世方法 5.家教典範
⑤ 唐朝 《論語》宋苦華撰,宋若昭(注:言行、持家事理
《女孝經》陳邈之妻鄭氏:孝道、婦女行為規範.
②明朝:溫璜《溫氏母訓》:記錄他母親的教誨
@清初:朱柏盧《朱子治家格言》(朱子家訓)→治家典範

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(二)清中~民國
(清中受西方思想&維新運動 女學興起
①清道光24. (1844) 英,艾德西在寧波設第一所女校(女紅、刺繡)
②清光緒29. (1903) 奏定學程章程定女學教材:《孝經》、《四
書》、《列女傳》、《女誡》、《女訓》、《教女遺規>
③清光緒32. (1906) 訂女學教育章程
④清。光緒33. (1907) 訂女子小學堂章程、女子師範學堂章程.
(三)民國後
民成立~民24.五四運動→男女平等
·仿日→仿美·操作,兼授理論為主.
1 萌芽期.
清末~民成立 教育場所家庭→女學堂(手工技藝為主)
②轉變期
③建制期.
民24~38.
蓬勃發展期
民38後.
「確立家事職業school,地位
57. 國民義務教育.家事→家政,男女均修
· 62.實施分科教育設綜合家政科、
綜合商業科
· 76. 修訂高級家事職業學校課程標準
及設備標準
⑤轉型期.
B92.
九年一貫
民94.
(95暫綱)
科核心課程
民99.
(99課綱)
強調「做中學」
18.
(108課綱) 自發.互動、共好
Double A

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(四)十二年國教
國小 生活為重心
②國中 个人家庭,培養生活技能
由高中 普通型 人際關係、生活實務、健康知能、創新能力、
國際視野
技術型 .專業知能,就業基楚
(五)民國後高等教育
.家政群:家政、服裝、幼保、美容、模特兒、流行服飾
、時尚造型、照顧服務
①民8(1919)
國立北京好高等師範學校立家政策
燕京大學立家政策
國立「W師範大學首立家政教育系
②民15.(1926)
③ 民42.(1953)
1
④民47. (1958) 實踐大學首立家政科
⑤民51.(1962) 中國文化大學首立家政研究所
|
⑥民52. (1963) 中國文化大學立家政學系 輔仁大學立家政營養學系.
⑦民54. (1965)
台南應用科大立家政科
⑧民67.(1980)
屏科大 立農經科家政組
I
④民71.(1982)
國立TW師範大學立家政教育研究所
@民82.(1993)
國立空中大學立生活科學系
民85.(1996) 國立тW師範大學立家政教育研究所博士班
Double A

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doper
*欧美
19世紀中. 德國首創家政系(德→瑞士→瑞典 > 英 > 美)
美.理家事務=科學知識>大學專門學問
美教育發展
服飾
家政教育 8 2
家政學術研
究的領導中心
1874 伊利諾大學開4年的家政課程.
1890 愛荷華、堪薩斯、奥立岡、南達科塔大學立家政系
1899 紐約柏拉塞特湖第1次家政會議
" Home Economics" (家政)
1908 美國家政學會.華盛頓成立、會長:李查士夫人
1917 美first 高中職業教育法案
1968. 傳統→ 消費的家事教育
1976. 消除性別角色刻板印象
1980: 社會變遷→美家政教育更名.
1994. 美家政學會館 美國家庭與消費科學協會(AAFCS)
| 60年代 家庭動態8多元發展 > 消費主義興起
70.80 家庭、婦女角色議題
190.
21世紀專業的定位.
1853:
*日本*1853前:母親無主權
1日家政教育
欧美家政思想進入日.(美軍入日)
start.
.
1872=
日開家政課程
1899:
正式設家政教育機構 ex. 東京女子高等師範學校一技藝科
,1901:
私立日本女子大學設家政科
•1909
杂良女子高等師範學校創家事科
·1945 :
wwㅍ結束 →民主思想
家事科(女) > 家庭科(男女必修)
1989 “學習指導要領”五、六年級:家庭、
中學:技術家庭
1993:
1999:
高中:家庭一般、生活技術、生活一般
修
奈良好大學家政學部改生活環境學部
家庭基礎、家庭總合,生活設計

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(大) 家政科名稱改變
民.80 生活應用科學學系
實踐大學
民.93. 餐飲管理學系、家庭研究與兒童發展學系
民、75、 生活應用科學系
輔仁大學
民.87 兒童與家庭組、餐飲管理組
民.91 兒童與家庭學系,餐旅管理學系
文化大學
民83. 生活應用科學系,生活應用科學研究所
屏科大
民86. 生活應用科學系
民90. (社工、餐飲管理、服飾科學管理系)(幼保系)
£98.
時尚設計管理系
台師大
民91.
人類發展與家庭學系
台南應用科大
民93. 生活科學系
民98. 生活服務產業系

ページ7:

ffff
*家政教育的發展趨勢
1.物質生活與精神生活並重
2. 明智の消費知能&家庭資源の管理能力(注重消費者教育)
3. 善用科技產品、生活服務產業及社會福利措施
4.關懷環境保護、資源利用
5.兼顧工作&休閒
6. 性別終身學習
7、學習美感
8. 課程實用化(人為重心,事務為輔)
9. 對象普及化(全民教育)
L1-4家政領域相關職場產業之各行業認知及差異性。
*幼保
·畢業生涯差異 培育學校
age 資格 資格
高职幼保科
18y
助理教保員
專科幼保科 201
教保員
·雖少子化,but 家長對教養品質要求
> 幼兒產業朝 精緻化、專業化、市場化、國際化.
· 科技運用→高趣味性,直接性、多變性遊戲&學習體驗.
Double A

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12. 家庭經濟&消費
*家庭:綜合性經濟主体,是消費、生產、投資單位
方
D
經濟循環圖.
產品需求(消費支出?
產品市場
產品供給
法
銷貨收入
[家庭]
服務 政府服務 企業
稅
所得
.要素市場生產成本
稅
供給
需求.
*經濟管理
(一)1.合理價值觀:①後,⑤先享受型,③子女為中心,購房
原-2.擬定生活目標:①短:1~2Y,@中:3~5,③長:5~10
則3.量入為出:衡量收入計畫支出
-4.開源節流:開關、節檢
(4) 意義 厂狹義: $
&
入
收 廣義:$+榮
分類「實收入「四經常性,勤勞ex.工資(力),薪資(智力)、酬金(技術)
財產 地租、利息、股利、租金、
事業利益.
其他 年金、年撫卹金.
②非經常性.(臨時收入)ex.退休、資遣、保險金
- 非實收入:減少資產or增加負債.
x、動產(車)、不動產(房)、賒購.
(三)一實支出「消費支出ex食、衣、住、行、育、樂
支
一非消費性支出 ex稅、捐贈.
出非實支出.(形式上的變化)購不動產、存款、保險、貸
六
理
財

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(四)
直接支出法
方
法
五預算
-分配法
-平均薪資法
- 平均法(AA)
1.預算法最理想
·一定時間內的經濟計畫
· ①決定會計期→②估計收入→③估計支出→④編預算表.
(預算實行期間)
以經常性收入為經常性支出,
· 家人共同參與 ②節制奢望 ③每天計帳.
・檢討
7.步驟:①了解→②分析→③決定目標→④計劃&執行→⑤修正&檢討
(六)
理
不方法: 存款
財
儲蓄(鋒局、銀行、合庫)
民間合會
(私人互助會)
(風險大.
一般支票:隨時提取(不計利息)
| 活期隨時存取[單利]
·有價證卷:債卷、股票、
一投資1
共同基金.
房地產
1 定期=
儲蓄 活期,隨時存取[獲取]
[定期零存整付=分次存,一定穎
本息 整存零付:一次存,分次領
複利4
其他:黃金、外匯、海外基金
-借貸[一般(創業、留学)
-信用卡(先消費、後付款)
利息→ 整存整付:一次存,一次預
.分期付息:一次存,分期取息
- 保險一種類:人壽 ②意外住院醫療、防癌⑤豁免保費、
.關係人:
⑤年金,③長照
險.
①保險人 被保險人③要保人
(保險公司)(受害人)
④受益人
(投保人)
有賠償請求權。…
(可為被保險人)
→替自己保
(可為要保人&被保人)

ページ10:

*單利.利息二本金×年利率×n.
*複利.利息二本利和一本金.
本利和:本金×(1+年利率xn)
本利和:本金×(1+年利率
Ex:
存50000
年利率2%
本利和:50000x(1+0.02x2)
= 50000 × 1,04
=52000
本利和=50000×(1+0.02)2
= 50000x 1.0404
52020.
2年

ページ11:

3. 家庭稅務 4月
*消費常識.
3₁
牌照稅 房產&綜合所得稅 燃料稅 地價稅
-綜合所得稅申報方式:1.書面、二維碼 網路.
免稅額:每人、满7045及受扶養直系親屬.
&扣除額 一般(二擇一):標準,列舉(一般申報),
特別: ①薪資所得
(捐款、租金、利息、政治獻金
② 身心障礙 ②教育学費(大專院校↑)
幼兒学前(54) ⑤ 儲蓄投資(申報戶)
⑥ 財產交易) 長照(身心失能者)
(-) 消費者角色:支出者,收入者,投資者、公民
(E)八大權利「四滿足基本需求
·⑤表達意見
②講求安全
求知
L⑥求償
-⑦享有消費者教育
-④撰擇
③要求健康環境的權利.
(三)五大義務:①認知,②行動,③關懷社會、環境保護、⑤團結、
(四)行政院消保妾(現消費者保護處):民99.“消費者保護-推動永續消費。
(五)申訴(1950)-組織政府。消保會(有消保官)公權力.
民間:消基會
管道: ①企業經營者 消費者保護團體③1950.
(六)消費方式. 特種交易: ①通訊(廣告、簡訊)、②訪問,③分期付款.
網購(虛擬店鋪)
實體店面.
(t)三不要.危險公共場所不去,標示不全商品不買,問題食品藥品不吃.
(消費資訊要充實,行為要合理,受害要申訴,1950要記勞
活動要參與,爭取權益要團結,綠色消費要力行.
Double A