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生物 高校生

問6がわかりません スクロースはあってもなくても全く関係ないのですか? 阻害するとかではなく物質的に?邪魔になって、全てのマルトースがグルコースになるまでの時間が延びたりはしないのですか?

5。 タンパク質の アミノ陵は 1 つの炭素原子に. 本素原 合したものである。 タンバク質をつくっているアミノ酸は 上仙銀の構造によってアミノ評の種類が決まる。 1 つの と別のアミノ酸のアミノ基から水がとれてできた ンバク質はこの結合で多数のアミノ酸が鎖のように連な のような鎖状のタンバク質はぉアミノ藤の個鎖剛の相互作用 体としてきらに複雑な立体構造をつくる。 タンパク質に! があり. その中でも. 生体内で行われる化学反応を促差する本素の。 臣要である: 本素の主成分はタンバク質であるが. [| エ |とば 7 人低分子の和要物や金属原子と結合して働く場合もある ke 酵素が作用する物質を| オ ] と呼び. 一般に酵素は<決まった物質に !4| か作用しない人性質がある。 また. 栗素反応は温度の上昇に伴って活先 人7 語詞直の温度以上になると反応は不話発にをる。 すなわち。 それ 酵素には と呼ばれる反応を最も笑発に行う温度がある マルトス(左舌)はグルコース(ブドウ精)が2分子結合した糖である マルトースをグルコースに分解する酵素マルターを使って次の実験を行っ |た。マルー セを入れた其際に マルトースを アーーーー 洪度が 1 %になるように加え 慈流量を 5mL に しで, 温度 37C でマルトースの分解反応を行っ た。 反応開始後, 一定時間ごとに試験管中のグル コースの恒を測定すると。 反応時間とグルコース の量の関係は図』のようになった。 問1 文中の空科に適当な語数字を入れよ。 gu xss na 基部(5について次の問いに答えよ。 間時| 1 側句が水素(本)のアミノ酸は何か。 このよ うか。 の =oな et うな構造を何というか。 (4) この性質を何というか. (5) 反応が不活発に * になる理由を述べよ。 リン 本文中の実験で, 反応時間50分におけるマル トースとグルコースの量 (條革)加9ハーUe

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