大根 40ｇ きゅうり 10ｇ 塩 0.5ｇ（大根、きゅうりの1%） と書いてある献立表で、塩0.5ｇというのは大根に0.4ｇ、きゅうりに0.1ｇの塩という意味の0.5で合ってますか？ また、栄養価計算をするときは、塩はそのままで計算しても... 続きを読む

フラボノイド成分は、体内で代謝され主に体の構成成分となる。〇か✕か？？

重労働や激しいスポーツでは、エネルギー代謝量は（ ）する。（ ）の中身を教えて下さい！

食物繊維は体内で代謝され主に体の構成成分となる。 〇か✕か？

乾燥しているものは腐りにくい しかし、油脂が多い食品が乾燥すると、酸化しやすくなって腐りやすくなる？ こーゆうことで合ってるんですか？🙏

この例題の解き方を教えて下さい🙇‍♂️

例題 すまし汁1人分1 5 0m 1に調味パーセント 0.8%で塩としょうゆ (塩分比2 : 1) で塩味をつけたい、 塩としょうゆは何g使用すればよいか? 式 2 リラグについて

この問題が分かりません教えて下さい🙇‍♂️ みそ汁1人分150mlに調味パーセント0.8%で塩と醤油(塩分比2:1)で塩味をつけたい。塩と醤油は何ｇ使用すればよいか。醤油の塩分濃度は14.5%とする。