栄養学 大学生・専門学校生・社会人 5年以上前 もち米とうるち米ではうるち米の方が老化しやすい その理由は、 もち米のでんぷんはほぼ100%がアミロペクチンであり、老化しやすいアミロースは含まれていないから 合っていますか？？ 回答募集中 回答数: 0
栄養学 大学生・専門学校生・社会人 5年以上前 ⑤.⑥は正しいですか？ ④ ロイシンは、可欠アミノ酸 (非必須アミノ酸) である。 ⑧ たんばぱく質の栄状価判定には、 生物学的評価法と化学的評価法がある。 Q) 人本 (分岐鎖) アミノ酸は, 筋肉で効率よく エネルギーに転換される。 回答募集中 回答数: 0
栄養学 大学生・専門学校生・社会人 5年以上前 もち米とうるち米ではうるち米の方が老化しやすい その理由は、 もち米のでんぷんはほぼ100%がアミロペクチンであり、老化しやすいアミロースは含まれていないから 合っていますか？？ 回答募集中 回答数: 0
栄養学 大学生・専門学校生・社会人 5年以上前 大根 40ｇ きゅうり 10ｇ 塩 0.5ｇ（大根、きゅうりの1%） と書いてある献立表で、塩0.5ｇというのは大根に0.4ｇ、きゅうりに0.1ｇの塩という意味の0.5で合ってますか？ また、栄養価計算をするときは、塩はそのままで計算しても... 続きを読む 回答募集中 回答数: 0
栄養学 大学生・専門学校生・社会人 6年弱前 この問題が分かりません教えて下さい🙇♂️ みそ汁1人分150mlに調味パーセント0.8%で塩と醤油(塩分比2:1)で塩味をつけたい。塩と醤油は何ｇ使用すればよいか。醤油の塩分濃度は14.5%とする。 回答募集中 回答数: 0
