ゼミナール第3章
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① 単糖とその誘導体に含まれる官能基として適切でないものはどれか。
1. ヒドロキシ基
2. アルデヒド基 3. アミノ基 4. フェニル基
③ フルクトースが含まれる二糖はどれか。
1. 麦芽糖 2. 乳糖 3. マンノース
④ アミノ基を有する糖の誘導体はどれか。
1. グルクロン酸 2. グルコサミン
⑤デンプンとセルロースの違いはなにか。
3. デオキシリボース 4. アスコルビン酸
UK310XTA
1. デンプンはグルコースを構成成分とし、セルロースはガラクトースを構成成分とする。
2. デンプンはグルコースの多糖であり、セルロースはグルコースの二糖である。
3. デンプンは糖であり、セルロースはタンパク質である。同時の
4. 単糖どうしの結合のしかたが異なる。
ANDJAX-4
4. ショ糖
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