60°の飽和水溶液に入っているミョウバンの質量は、
グラフから読み取ると、60gですね。
ここから冷やしていって、20°にした時には溶液に溶け込んでいるミョウバンの質量は、グラフから読み取ると、目盛りで3つめのところにミョウバンのグラフの線が通っているので、
目盛り一つは、20gまでで5目盛りあるから1目盛りは
4gとなります。
それが3目盛りあるので4×3=12g
これが20°の飽和水溶液に入っているミョウバンの質量です。
したがって、
60°の時には60g溶け込んでいたのに20°の時には、12gしか解けていないので、
60-12=48g
これが結晶になった質量ですね。
少し画像が不鮮明で読み取りにくいので目盛りが違っていた場合は修正して計算して下さい。