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P97
○人間の生活のため、利用しやすく飼育している動物
→家畜→命の大切さを重んじる飼育
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肉や乳を食用にする/毛や皮を衣料の原料にする
○気象的要因 快適になるように整える
生物: →害虫から守るためワクチンの投与や衛生管理
動物福祉→ストレスを軽減できるよう育成環境を整備する
○生物育成技術は農林水産業を支える
→収量の安定性、品質および安全性を維持する工夫
P98
○生物には特性、習性(科学的な原理・法則)がある
○生物は人間が育成環境を整えること(技術のしくみ)によって
高い品質や収量を達成
P99
○生物育成の技術は試行錯誤をくり返し最適化されてきた。
P100
穀類や野菜など、田畑で栽培する植物 作物
○気候になじんだ伝統野菜品種改良してきた)
P101
○栽培方法を工夫し高品質のブランド品として出荷
○化学的に合成された肥杷を使わず環境への負荷低減する農業
→有機農業
○一度土で分解されてから吸収される遅効性の肥料→有機質肥料
化学的に製造された肥料、速効性も遅効性もある→無機質肥料

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P101
栽培の種類
○屋外の田畑で作物を育てる→露地栽培
○ビニルハウスや施設で育てる→施設栽培
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○鉢やプランターで育てる容器栽培
○必要な栄養物質を一定割合に含んだ液を利用して育てる→養液栽培
P 102
○作物の成長には環境要因が影響
○土壌的要因 養分・水分・空気・酸度
P103
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細かな粒子が集まって小さな塊となっている→団粒構造
大きなすき間と小さなすき間があり、水分・栄養分を蓄えられる
栽培に適している
○小さな粒子だけで塊にならない状態→単粒構造
すき間がない
○作物の生育に土は中性から弱酸性が適している
・栽培をするため性質の違う土や肥料を混ぜて団粒構造にした土
→培養土
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○大きい・高価な種、間引きを行いたくない時の種まき→点まき
普通の大きさの種に適し間引きしやすい すじまき
細かい種に適する→ばらまき
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○種まき後水分・温度・空気を管理して発芽させる